開埠伊始，眾多文人墨客一直習(xí)慣于用鮀江指稱汕頭。隨著汕頭的崛起，鮀江指代范圍漸漸擴(kuò)大，由于人們對鮀江一名的認(rèn)同感，因而用以冠名的機(jī)構(gòu)、物事比比皆是。民國年間，有如以鮀江冠名的鮀江體育會；20世紀(jì)70年代，汕頭市工藝美術(shù)研究所招收瓶內(nèi)畫藝徒，由工藝大師吳松齡授藝，名為鮀江藝苑，后形成了國際公認(rèn)的鼻煙壺鮀江派。

而開業(yè)于1933年的中原酒樓，幾經(jīng)曲折變易，便在1966年更名為“鮀江旅社”，抵今迄立于居平路頭。留在大多數(shù)市民記憶里的，可能更多是它粉紅色的外墻和陽臺外的鐵藝圍欄。在修繕之前，即使外墻斑駁，但這座粉色基調(diào)的建筑在一片騎樓中間依然格外耀眼。鮀江旅社為小公園開埠區(qū)旅館建筑代表，是汕頭近現(xiàn)代建筑的代表作，也是汕頭“百年商埠”的歷史見證。這是一座六層樓鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)建筑，采用新藝術(shù)風(fēng)格造型，建筑物拱出式陽臺并搭配鐵藝欄桿，成為立面裝飾的一個重要部件和特色，同時外立面墻上的雕花精致。

2016年，汕頭市人民政府公布汕頭市第一批歷史建筑名錄，其中就包括鮀江旅社。根據(jù)汕頭市第一批歷史建筑保護(hù)規(guī)劃圖則，建議鮀江旅社在不影響歷史建筑風(fēng)貌、不損害歷史建筑結(jié)構(gòu)安全及其保護(hù)要素等前提下，可作為酒店、公寓等旅館設(shè)施或事務(wù)所、研究所、工作室等文化創(chuàng)意辦公場所使用。經(jīng)過修繕，鮀江旅社以煥然一新的面貌出現(xiàn)在大眾視線里。

追溯到鮀江旅社的歷史，在過去將近90年的時間里，經(jīng)歷了數(shù)次更名，建筑功能也隨之改變。這里最初由英國人經(jīng)營，當(dāng)時汕頭大廈還沒建，全市更高的只有百貨大樓了。但中原酒樓的位置明顯更佳，因其面朝著汕頭港和對海的礐石山，全是擁有無敵海景的客房，樓層又高，是當(dāng)時僅次于“南生公司”的第二高層建筑，可遠(yuǎn)觀海景，進(jìn)餐時搭配的都是海風(fēng)，所以才有“中原酒樓好空氣”的說法。中原酒樓多次易主，曾為明芳酒樓、大中華飯店、汕頭大旅社，也曾用作工人文化宮，最終才改成了現(xiàn)在留存的名字：鮀江旅社。

汕頭老市區(qū)作為汕頭開埠發(fā)祥地，見證了百年商埠昔日的繁華。城市和人一樣，也有記憶。因為它有完整的生命歷史，從胚胎、童年、興旺的青年到成熟的今天。這個豐富、多磨而獨特的過程，全都默默的記憶在她巨大的城市機(jī)體里。一代代人創(chuàng)造了她，之后紛紛離去，卻把記憶留在了城市中。

洗盡鉛華，這些近百年的建筑如今依舊難以掩藏當(dāng)年的風(fēng)采和輝煌；歷久彌新，老市區(qū)的每一條街道，都飽含了對改造后煥發(fā)嶄新面貌的期待。隨著汕頭市歷史建筑保護(hù)工作的不斷推進(jìn)，目前包括鮀江旅社在內(nèi)多座酒店建筑已陸續(xù)修繕完畢，帶著它們本身的汕頭記憶，重新招商運營，我們也期待這些歷史建筑再現(xiàn)風(fēng)華。

資料來源：《汕頭市第一批歷史建筑保護(hù)規(guī)劃圖則》、大潮社《汕頭為何別稱“鮀江”》 、《SWATOU CITYWALK | 汕頭埠四大酒樓》